Kekse (schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit)- Sahne-Pfeffernüsse

Oktober 6, 2006

 

Hier ein uraltes Rezept:

–  Sahne-Pfeffernüsse  –
 
  • 4 Pfd. Mehl
  • 2 Pfd. Zucker
  • 2 Pfd. Butter oder Margarine
  • 1 Pfd. süße Mandeln (gemahlen)
  • ¼ l süße Sahne
  • ½ l dunklen Sirup
  • 30 g Pottasche
  • Sirup, Zucker und Butter warm auflösen und erkalten lassen, Pottasche in der Sahne auflösen (kalt anrühren), nun alle Zutaten miteinander verrühren (verkneten), eine Nacht kalt stellen, dann eine Rolle formen und immer Scheiben abschneiden.
    Bei ca. 190 bis 200°C abbacken.

    Falls du mal dieses Rezept ausprobieren möchtest, beachte bitte die Rezeptmenge!!! Image