Helgoländer Eiergrog

Oktober 27, 2010

 

Getränke

Eiergrog

–  Original Helgoländer Eiergrog!  –
(für 1 Personen)

 
Man nehme für ein Glas:

  • 1 Eigelb
  • 1 EL brauner Zucker
  • 4 cl Arrak
  • 4 cl braunen Rum
  • und heißes Wasser.

Zubereitung:

Das Eigelb mit dem Zucker in einem vorgewärmten bauchigen Glas schaumig rühren,
den angewärmten Alkohol zufügen und mit dem heißen Wasser auffüllen – Fertig!

Lecker… lecker…..

 


Eiergrog

November 10, 2006

Eiergrog

Man nehme für ein Glas:
1 Eigelb
1 EL brauner Zucker
4 cl Arrak
4 cl braunen Rum
und heißes Wasser.
Das Eigelb mit dem Zucker in einem vorgewärmten bauchigen Glas schaumig rühren, den angewärmten Alkohol zufügen und mit dem heißen Wasser auffüllen – Fertig!

Lecker… lecker…..

Eiergrog ohne Alkohol mit Ahornsirup:
1 Eigelb
1 cl Ahornsirup
heiße Milch

Die Zutaten (ohne Milch) schaumig schlagen. Den Schaum mit der heißen Milch vorsichtig verrühren. In einem hitzefesten Glas heiß servieren. Dekoration: Kakaopulver drüberstreuen.

Eiergrog ohne Alkohol mit Sanddorn:

6 Eigelb; evtl. 1/3 mehr
3 El. Honig
Naturvanille
6 El. ;Wasser; evtl. 1/3 mehr
750 ml Schwarzer Tee; warm
5 El. Sanddornsaft; evtl. die
– doppelte Menge

Zubereitung :

Eigelb mit Honig, Naturvanille und Wasser kräftig verrühren.
Schwarzen Tee und Sanddornsaft zugeben und alles im Wasserbad mit dem
Schneebesen schlagen, bis der Punsch aufsteigt, dann in Gläser
füllen.

LG Heike