French Dressing

Mai 6, 2007

 

– French Dressing –
 
  • 1 Eigelb
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 Tl. Senf
  • 1 Priese Zucker
  • ½ Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt
  • 4 TL Balsamicoessig, weiß
  • 1 EL Honig
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 El gehackte Petersilie

Für das French Dressing mit einem Schneebesen Eigelb und Öl gut miteinander verrühren, bis die Konsistenz etwas cremig wird. Senf, Balsamicoessig, Honig, Pfeffer, Zucker und Salz unter das Dressing rühren. Zwiebel und Knoblauch zum Dressing geben. Zum Schluß die gehackte Petersilie unterrühren.

So, dieses war nun eine kleine Auswahl an Salatdressings mit Essig und Öl. Nun kann die Grillsaison endgültig beginnen *lol*

Also langweilig muß kein Dressing zum Salat sein….

Liebe Grüße und einen guten Start in die neue Woche wünsche ich euch!

Heike