Sommerzeit – Limonadenzeit

 

Hausgemachte Limonade Das Rezept ergibt ca. 6 Liter, gerne kann man die Rezeptmege verringern – kein Problem 🙂 Zutaten: 300 g Zucker 600 ml Wasser 1 Prisa Salz 15 Bio-Zitronen 1 – 2 Zweige frische Pfefferminze 5 Liter gut gekühltes Wasser mit oder ohne Kohlensäure Zubereitung: Die 600 ml Wasser aufkochen und den Zucker hineinrühren, bis er sich aufgelöst hat. Das Zuckerwasser erkalten lassen und dann in einen Getränkespender (ca. 6 Liter Fassungsvermögen) gießen. 13 Zitronen auspressen (die restlichen 2 Zitronen in Scheiben schneiden) und mit der Prise Salz dem Zuckerwasser hinzufügen. Gerne den Saft durch ein Sieb gießen, damit keine Kerne mit in den Spender fallen. Alles gut verrühren. Zitronenscheiben und Pfefferminze hinzufügen und mit Wasser auffüllen.  Das Ganze nun in der Kühlung etwas durchziehen lassen. Wer mag, kann vor dem Servieren auch noch Eiswürfel hineingeben (besonders für die jenigen geeignet, die keine Möglichkeit haben, so ein großes Gefäß im Kühlschrank zu stellen. Wer  keinen Zucker nehmen möchte, der probiere es doch mal mit Honig. Auch ist es möglich statt Zitronen, Limetten oder gar Orangen zu nehmen. Anstatt Minze, Ingwer oder Rosmarinzweig oder gar Salbei dazu geben. Der Geschmacksvielfalt sind hier keine Grenzen gesetzt. Ich persönlich nehme gerne Limetten und normales Leitungswasser und einen Zweig Minze. Das finde ich sehr erfrischend. .

 

Aperol Rhabarber Spritz

Zutaten für ein Glas:
4 cl Aperol
6 cl Rhabarbersaft
2 cl Prosecco mit Soda auffüllen
1 halbe Erdbeere
Zubereitung: Eiswürfel in ein Glas geben, Aperol dazu gießen, den Rhabarbersaft hinzufügen und mit Prosecco auffüllen. Mit einem Schuss Soda abrunden und einer halben Erdbeere dekorieren.
Rezept und Foto: CAMPARI

Wirklich echt lecker 🙂 , ich habe es ausprobiert.

Eistee, hausgemacht

denn der Sommer kommt bestimmt….. 🙂

 

Hier mal mein Rezept:

Eistee, hausgemacht Zutaten für 4 Gläser: 8 Teebeutel oder vergleichbare Menge loser Darjeelingtee, wer Earl-Grey bevorzugt kann auch diesen nehmen. Ich mag lieber Darjeeling. ca. 1 Liter Wasser 6 El Grenadinesirup 6 El Puderzucker, kann auch durch andere Süßungsarten ersetzt werden. 1/4 Liter Zitronensaft, frisch gepresst 1/4 Liter Orangensaft, frisch gepresst und  Scheiben von einer Orange zerstoßenes Eis Zubereitung: Den Tee mit kochendem Wasser aufbrühen und 4 – 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel herausnehmen, Grenadinesirup, Puderzucker, Zitronensaft und Orangensaft einrühren. Den Tee ganz abkühlen lassen. Dünne Scheiben einer Orange mit gestoßenem Eis in Longdrinkgläser schichten. Den erkalteten  Tee auf die Gläser verteilen und sofort servieren. Weitere optische Highlights für den Eistee sind außer Orange noch  Zitronenscheiben,  Melonenstücke, Erdbeeren, Himbeeren etc. Äpfel gehen auch super…. Achja, wer den Eistee süßer mag, kann natürlich mehr Zucker hineingeben.

 

 

Bestes Wetter für Sommerbowle

In  den letzten Tagen trinken mein Mann und ich viel Bowle (ohne Alkohol) nach eigenem Rezept. Hier mal ein Bild und das Rezept um zu zeigen, wie einfach sowas ist.

Sommerbowle

Sommerbowle 1 Liter Apfel-Erdbeersaft 100% Direktsaft 1 Liter Mineralwasser 1 Schale Erdbeeren gewaschen und geviertelt (250g) 1 Schale Himbeeren (250g) oder einfach andere Früchte je nach Saison 1 – 2 Tütchen Vanillezucher je nach Geschmack evtl. Eiswürfel, wenn gewünscht wird Zubereitung: Apfelsaft und Vanillezucker in eine große Karaffe oder Bowlenschale füllen, den Zucker gut verrühren. Nun die gewaschenen und in mundgroße Stücke geschnittenen Früchte hinzufügen. Im Kühlschrank ca. eine Stunde durchziehen lassen. Nun nach Bedarf Eiswürfel und Mineralwasser hinzufügen und servieren. Statt Apfel-Erdbeersaft geht natürlich auch nur naturtrüber Apfeldirektsaft oder auch Apfel-Kirschsaft oder natürlich auch jeder andere Saft der einem schmeckt. Ich habe meinen letzten Apfelsaft  <<hier>>  erworben und bin total begeistert! Ich habe mir dort  4 x 5 Liter Saftboxen gekauft. Guten Durst!!