Zimtkaffee

November 2, 2007

Hier mal ein Getränk, das nach einem langen Herbstspaziergang gut durchwärmt…….

– Zimtkaffee – (für 4 Personen)
 
  • 400 ml Milch
  • 4 EL Honig
  • 1 TL Zimt gemahlen
  • 4 TL Kakao
  • 400 ml heißer, starker Kaffee
  • 4 Zimtstangen

Zubereitung:
Die Milch erwärmen, Honig und Zimt untermischen und kurz aufkochen. Kakao einrühren und auf 4 große Tassen verteilen. Mit Kaffee auffüllen und heiß servieren. Je eine Zimtstange zum Umrühren dazureichen.

Änderung:
Statt Kakao kann man auch 4 Stück Zartbitterschokolade nehmen. Diese dann in der heißen Milch auflösen. Auch ist es möglich das Ganze mit einer Sahnehaube zu servieren.

Liebe Grüße und ein schönes Wochenende Heike


Ein Heißgetränk, passend zur Jahreszeit

Dezember 18, 2006

Heißgetränk – mit Alkohol

– Apfelglühwein –
 
Eine ausreichende Menge für 3 – 4 Personen:

  • 1 Flasche Apfelwein in einen Topf geben
  • 1/4 l Apfelsaft hinzufügen
  • abgeriebene ungespritzte Schale einer ½ Zitrone
  • ca. 60 g Zucker
  • 1 Stck Stangenzimt
  • 4 Nelken
  • Alle Zutaten in einen Topf geben, erhitzen, nicht kochen, nach Belieben nachsüßen, heiß in feuerfeste Groggläser abseihen und heiß servieren. Schmeckt auch sehr gut mit einem Schuß Calcados und mit Honig.

    Lecker

    Das Adventstürchen für heute:

    » » » http://www.heikes-kleine-welt.de/winterwelt/adventskalender/adventskalender.html


    Eiergrog

    November 10, 2006

    Eiergrog

    Man nehme für ein Glas:
    1 Eigelb
    1 EL brauner Zucker
    4 cl Arrak
    4 cl braunen Rum
    und heißes Wasser.
    Das Eigelb mit dem Zucker in einem vorgewärmten bauchigen Glas schaumig rühren, den angewärmten Alkohol zufügen und mit dem heißen Wasser auffüllen – Fertig!

    Lecker… lecker…..

    Eiergrog ohne Alkohol mit Ahornsirup:
    1 Eigelb
    1 cl Ahornsirup
    heiße Milch

    Die Zutaten (ohne Milch) schaumig schlagen. Den Schaum mit der heißen Milch vorsichtig verrühren. In einem hitzefesten Glas heiß servieren. Dekoration: Kakaopulver drüberstreuen.

    Eiergrog ohne Alkohol mit Sanddorn:

    6 Eigelb; evtl. 1/3 mehr
    3 El. Honig
    Naturvanille
    6 El. ;Wasser; evtl. 1/3 mehr
    750 ml Schwarzer Tee; warm
    5 El. Sanddornsaft; evtl. die
    – doppelte Menge

    Zubereitung :

    Eigelb mit Honig, Naturvanille und Wasser kräftig verrühren.
    Schwarzen Tee und Sanddornsaft zugeben und alles im Wasserbad mit dem
    Schneebesen schlagen, bis der Punsch aufsteigt, dann in Gläser
    füllen.

    LG Heike