Rote Bete-Salat

 

–  Rote Bete-Salat  –
 
  • 1 – 2 Rote Bete (ca. 400g)
  • 3 säuerliche Äpfel
  • für die Salatsauce:

  • Saft einer halben Zitrone
  • 3 Eßl. Oel
  • evtl. 2 Eßl. saure Sahne
  • 3 Eßl. gem. Nüsse
  • pikante Variante:

  • gem. Kümmel
  • 1 gewürfelte Zwiebel
  • Saft einer halben Zitrone
  • Kräutersalz
  • 3 Eßl. Oel
  • Die Rote Bete und die Äpfel fein raffeln. Eine Salatsauce herstellen und mit der Roten Bete und den Äpfeln mischen.

     Oben im Bild die pikante Variante. Rote Bete und Äpfel nicht geraffelt sondern fein geschnitten. Hier ist die Rote Bete auch vorgekocht.

     Hmmmmm lecker Image

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    One Response to Rote Bete-Salat

    1. Anonymous sagt:

      **Jaaaaaa,rote Beete mag ich.***
      Guten Appetit und alles liebe Verena

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